European Food and Feed Law 4/2020 (Vol. 15)

European Food and Feed Law 4/2020 (Vol. 15)

Editorial 

Leonie Evans

Page 315 - https://effl.lexxion.eu/article/EFFL/2020/4/3

Articles

The Origin Declaration of Food and its Primary Ingredients – A Quick Guide on Regulation (EU) No 1169/2011 and Regulation (EU) 2018/775

Christian Ballke, Maria Kietz

Page 316 – 326 - https://effl.lexxion.eu/article/EFFL/2020/4/4

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The Distinction Between Medicinal Products and Foodstuffs in Light of Recent German Case Law

Gunnar Sachs, Magdalena Thole

Page 327 – 335 - https://effl.lexxion.eu/article/EFFL/2020/4/5

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The Response of the EU Agri-Food Chain to the COVID-19 Pandemic:Chronicles from the EU and Selected Member States

Francesco Montanari, Sarah Arayess, Toma Barbarasa, Alberta Clavarino, Inês Ferreira, Aude Mahy, Stelios Margaritis, Alicja Michałowska, Christina Schröck, Arthur Servé, Agnieszka-Szymecka Wesolowska, Cesare Varallo, Pilar Velázquez González

Page 336 – 356 - https://effl.lexxion.eu/article/EFFL/2020/4/6

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Food Classification Report: The Concept ‘Ultra-Processed’

Carmen Carretero, Ramon Clotet, Yvonne Colomer, Gonzalo García de Fernando, Juana Frías, Juana Frías, Luis González Vaqué, Abel Mariné, Antonio Martínez, Rafael Moreno Rojas, María Jesús Periago, Dolores Rodrigo, Mª Ángeles Romero Rodríguez, Amparo Salvador, Pau Talens Oliag

Page 357 – 362 - https://effl.lexxion.eu/article/EFFL/2020/4/7

Legislation

Page 363 - 364

Jurisdiction

Page 365

Reports

Bulgaria ∙ New Foodstuff Act in Bulgaria

Elena Todorova - Page 366 - 367

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Spain ∙ Food Classification Controversy  

Cristina Vidreras - Page 368 - 369

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Portugal ∙ Impact of Covid-19 on the Dietary Habits of the Portuguese Population

Inês Ferreira - Page 370 - 372

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Poland ∙ Food as an Object of Intellectual Protection: New Courts of Intellectual Property in Poland

Iwona Wrześniewska-Wal - Page 373 - 374

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Miscellaneous

List of Recent Notifications to the European Commission under Directive (EU) 2015/1535

Page 375 - 377

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New Publications

Page 378 - 396

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European Parliament: MEP’s Questions & Answers

(November 2019 - May 2020)

Page 397 - 417

 

"INFORME sobre la CLASIFICACIÓN de ALIMENTOS: El concepto 'ULTRAPROCESADOS'" de la Fundación Triptolemos

https://app.box.com/s/ijsrrirqn7m2rnr81wy2mb8ml78tmi1y

Autores

Carmen Carretero (1), Ramon Clotet (2), Yvonne Colomer (3), Gonzalo García de Fernando (4), Juana Frías (5), Buenaventura Guamis (6), Luis Gonzalez Vaqué (7), Abel Mariné (8), Antonio Martínez (9), Rafael Moreno Rojas (10), Mª Jesús Periago (11), Dolores Rodrigo (12), Mª Ángeles Romero Rodríguez (13), Amparo Salvador (14), Pau Talens Oliag (15)

1. Catedrática ciencia y tecnología de alimentos, Directora científica del Campus Alimentació i Gastronomia de la Universitat de Girona

2. Miembro emérito Institute of Food Technologists (IFT-USA), Secretario Fundación Triptolemos

3. Directora ejecutiva Fundación Triptolemos, Doctora Europea Instituto Politécnico Lorraine (Francia)

4. Catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Complutense de Madrid

5. Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición- Consejo Superior de Investigaciones Científicas (ICTAN-CSIC)

6. Catedrático de Tecnología de Alimentos. Universitat Autònoma de Barcelona

7. Administrador Principal Unidad de Legislación Alimentaria de la Comisión Europea (1986-2010). Jurista

8. Catedrático emérito Universitat de Barcelona

9. Profesor de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Dpto. de Tecnologías de Conservación y Seguridad Alimentaria

10. Catedrático de Bromatología y Tecnología de Alimentos Universidad de Córdoba

11. Catedrática de Nutrición y Bromatología. Universidad de Murcia

12. Investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Dpto. de Tecnologías de Conservación y Seguridad Alimentaria

13. Catedrática de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Santiago de Compostela

14. Catedrática de Tecnología de Alimentos Universidad de Castilla- La Mancha

15. Catedrático de Tecnología de Alimentos-Universitat Politècnica de València

RESUMEN EJECUTIVO

La población mundial crece con la tendencia a concentrarse en las zonas urbanas. Disponer de alimentos para todos y de una correcta información sobre nutrientes y dieta, está incluido en el alcance global de los Objetivos de Desarrollo Sostenible del milenio (ODS) de Naciones Unidas. El papel de la ciencia y la tecnología son claves.

Recientemente se ha puesto de moda en determinados círculos relacionados con la nutrición el término “Ultra procesado” del inglés “Ultra-processed”. Este término está generando mucha confusión en determinados grupos de consumidores y en el sector de producción de alimentos, ya que su interpretación genera controversia. El presente documento analiza el porqué de esta confusión.

Desde una perspectiva jurídica podría ser sancionable la utilización de la expresión o concepto "ultraprocesado" por parte de las autoridades políticas o administrativas. En este contexto, tanto la Comisión Europea como los gobiernos nacionales podrían tomar medidas a fin de evitar el empleo de esta expresión, cuya proliferación confunde al consumidor, influyendo en sus decisiones de compra y su seguridad jurídica. Tampoco puede excluirse que aquellas empresas cuyos productos se denigren con este calificativo entre los eventuales compradores, puedan recurrir ante los órganos judiciales para resarcirse de los daños y perjuicios causados.

Fundación "Triptolemos":

triptolemos@triptolemos.org